水のようにサラサラとした喉
　越し！キャンディ香とクリア
　ーな酸がチャーミング！！

　　　　　　　　[No.033]

　Sartori / Soave Organic
　サリトーリ / ソアーヴェ オ
　−ガニック　'10　　
　　　　　　 　（白 / 辛口）

　 　　　￥１,１６０

　 （おまとめ価格：￥１,０９０）

　　　　　　　 　
　イタリア政府認定の有機ワイン。化学肥料を
　一切使わずに育てられたブドウから造られた
　ソアーヴェです。白桃のキャンディの様な甘い
　香りとクリアーな酸が、気分を爽快にしてくれ
　ます。味わいは全くクセがなく、サラサラとした
　喉越しが無理なく身体にしみわたります。お
　料理はカルパッチョなどのあっさりめの前菜
　全般に合うと考えられ、チーズでは、同産地
　の「アジアーゴ」「モンテ・ヴェロネーゼ」との相
　性に期待が持てます。


　　　　　　　　　＜テクニカルデータ＞

　ﾜｲﾅﾘー名　　サルトーリ
　カ　ラ 　ー　　白
　タ 　イ　プ　　辛口
　ｳﾞｨﾝﾃーｼﾞ　 ２０１０年
　生産地域　 　イタリア（ヴェネト州）
　ﾌﾞﾄﾞｳ品種 　 ｶﾞﾙｶﾞｰﾈｶﾞ､ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ
　品質分類　　 DOCソアーヴェ
　農　　　法　　 ビオロジック
　ｵｰｶﾞﾆｯｸ
　認　　　証　 　ＩＣＥＡ
　供出温度　　 ８℃
　相性料理　　 タコのカルパッチョ
　相性ﾁｰｽﾞ　　アジアーゴ、ﾓﾝﾃ･ｳﾞｪﾛﾈｰｾﾞ





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