ベリーの香りと滑らかなタンニ
　ン！！スパイス加わり、絶妙の
　バランス！！

　　　　　　　　　 　[No.004]

　Ch les Quatre Filles / Fresia
　Cotes du Rhone　
　シャトー・レ・キャトル・フィーユ /
　フレシア・コート・デュ・ローヌ '09
　　　　　 　（赤 / ミディアムボディ）

　　　　 　　￥１,５９０

　　　　 （おまとめ価格：￥１,４９０）

　　　　　　　　　　　 　
　ローヌの歴史あるオーガニックの生産者で、兄は
　酸化防止剤を極力押さえ昔ながらの醸造に取り
　組み、弟は農薬を使わない栽培を担当している
　そうです。イチゴジャムの様なアロマと、スパイシ
　ーさ、ミント系ハーブのクールな感じが相まって、
　バランス良くまとまっています。コストパフォーマ
　ンスにきわめて優れ、充実の味わいです。お料
　理では、スパイシーなお肉料理や香草を効かせ
　たもの等よく合うと考えられ、チーズでは、同産
　地の「ピコドン」や「サン・マルスラン」などとの相
　性に期待が持てます。

　　　　　　＜テクニカルデータ＞

　ﾜｲﾅﾘー名　　シャトー・レ・キャトルフィーユ
　カ　ラ 　ー　　赤
　タ 　イ　プ　　ミディアム
　ｳﾞｨﾝﾃーｼﾞ 　 ２００９年
　生産地域　 　コート・デュ・ローヌ
　ﾌﾞﾄﾞｳ品種 　 グルナッシュ50％、シラー40％、
　　　　　　　　　　カリニャン10％
　品質分類　　 AOCコート・デュ・ローヌ
　農　　　法　　 ビオロジック
　ｵｰｶﾞﾆｯｸ
　認　　　証　 　　　−
　供出温度　　 １２〜１４℃
　相性料理　　 鶏の山椒焼き
　相性ﾁｰｽﾞ　　ピコドン、サン・マルスラン





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