はじけるマスカット香とノーブ
　ルな酸がチャーミング！口に
　した瞬間に幸せになれる味！

　１８８３年創立の歴史のあるドメーヌで、２００７
　年に有機認証を取得しました。ミュスカデの伝
　統を重んじつつ、「安くて軽いワイン」というイメ
　ージを　払拭するため、繊細で旨みのあるミュ
　スカデづくりに日々勤しむ「トラディショナル」と
　「モダン」が融合する生産者です。
　香りを嗅ぐと最初に溢れんばかりにマスカットの
　香りが広がり、透明感のある清々しい酸味とハ
　ーブの香りが加わって、すばらしいハーモニーを
　奏でます。口にして素直に「美味しい！」と感じる
　１本です。シュール・リー製法に由来するほのか
　な「潮の香り」が心地良く、お料理では、海の幸
　（特に貝類）などを使用した淡白なお料理と相性
　がいいと考えられ、チーズでは、やはり同産地の
　「シェーヴルチーズ」との相性に期待が持てます。


　　　　　　＜テクニカルデータ＞

　ﾜｲﾅﾘー名　　ボネ・ユトー
　カ　ラ 　ー　　白
　タ 　イ　プ　　辛口
　ｳﾞｨﾝﾃーｼﾞ 　 ２００７年
　生産地域　 　ロワール（ナント地区）
　ﾌﾞﾄﾞｳ品種 　 ミュスカデ100％
　品質分類　　 AOCﾐｭｽｶﾃﾞ･ｾｰｳﾞﾙ･ｴ･ﾒｰﾇ
　農　　　法　　 ビオロジック
　ｵｰｶﾞﾆｯｸ
　認　　　証　 　エコセール
　供出温度　　 ６℃
　相性料理　　 アサリのワイン蒸し
　相性ﾁｰｽﾞ　　プーリニィ・サンピエール

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