「特級畑」の白ぶどう100%で
  醸されたシャンパンは、スッキ
 リとした味わいの中にも、程よ
 い「コク」が感じられる逸品!!

           [No.030]

 Franck Bonville / Brut Selection
      フランク・ボンヴィル
  ブリュット・セレクション NV
       (白 / 辛口シャンパン)

          ¥5,040

     (おまとめ価格:¥4,830

           

 白ぶどう100%で醸されたシャンパン(ブラン・ド・
 ブランと言います)は、通常のシャンパンと比べて、
 「シャープな酸味」と「爽快な喉越し」が特長です。
 そのため、幅広く色々なお料理と合わせられ、特
 に「揚げ物との相性はバツグン」です。シャルドネ
 (原料ぶどう)の最高エリア、コート・デ・ブランの特
 級畑のブドウを使った「自家栽培」「自家醸造」の
 最強のブラン・ド・ブラン!!エペルネワイングロー
 ワーコンテスト金賞・シャルドネコンクール銀賞受
 賞!!たまにはちょっとワンランク上のワインを
 ・・・」とお考えの女性のお客様にお勧めです!!

 「生牡蠣」「小エビのフリット」などに良く合い、チー
 ズでは、同産地の「シャウルス」やバティーな風味
 の「サン・タンドレ」などと良く合います。
 

        <テクニカルデータ>

 ワイナリー名  フランク・ボンヴィル
 カ ラ  ー  白
 タ  イ プ  辛口シャンパン
 ヴィンテージ  NV(ノン・ヴィンテージ)
 生産地域   フランス・シャンパーニュ地方
 ブドウ品種
  シャルドネ100%
 品質分類  A.O.C.シャンパーニュ
 農   法   リュット・レゾネ
 オーガニック
 認   証      −
 供出温度   6〜8℃
 相性料理   「生牡蠣」「小エビのフリット」など
 相性チーズ  「シャウルス」「サン・タンドレ」など





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